Новогодние традиции Казахстана: от Кыш-Бабая до гжанеца и 12 блюд на столе

Зимние праздники в Казахстане разнообразны и многогранны, отражая многонациональный состав страны. Хотя многие казахстанцы отмечают Новый год с традиционными атрибутами, такими как ёлка, мандарины и оливье, у различных этнических групп есть свои уникальные обычаи.

Разнообразие новогодних традиций

Казахстанские немцы, например, отмечают Heiligabend, а болгары празднуют Коледу 25 декабря, собираясь с родственниками и проводя шуточные гадания. Корреспондент, исследуя новогодние традиции, обнаружила, что многие опрошенные не могли вспомнить свои национальные обычаи, но все согласны, что на новогоднем столе обязательно должен быть беш.

Традиции разных народов

Немцы

Анна, немка, живущая в Таразе, рассказала о том, как её семья отмечает Рождество. В немецкой культуре 24 декабря — Heiligabend — считается самым важным днем. В этот вечер семьи собираются вместе, обмениваются подарками, а ужин обычно скромный, без мяса.

"У нас это технически происходит так: папа с детьми уходит прогуляться, а мама остаётся дома, и как раз в это время приходит Дед Мороз, который раскладывает под ёлку подарки", — делится Анна.

Поляки

Поляки также отмечают Рождество, и канун Нового года у них называется День святого Сильвестра. Подготовка к празднику включает в себя возвращение долгов, уборку в доме и прощение обидчиков.

"Нужно обязательно вернуть долги, убрать в доме и простить обидчиков. Это означает, что поляки с чистыми помыслами и чистой совестью вступают в новый год", — рассказывает Елена Роговская, руководитель этнокультурного объединения поляков в Казахстане.

Болгары

Болгары отмечают Коледу 25 декабря, а Новый год для них скорее дополнительный праздник. В новогоднюю ночь популярны шуточные гадания, а на столе должно быть не менее 12 блюд.

"В новогоднюю ночь среди жителей страны популярны шуточные гадания. Хозяйки выпекают специальные пироги, внутрь которых кладут приятное предсказание: счастье, любовь, крепкое здоровье, успех в работе. Каждый присутствующий может узнать, что его ждёт в наступающем году", — говорит Ольга Андриевская, руководитель этнокультурного объединения "Злата".

Ольга Андриевская,

руководитель этнокультурного объединения "Злата"

Корейцы

Корейцы отмечают Новый год дважды: по привычному и по восточному календарю. Лунный Новый год, Соль наль, символизирует обновление и собирает семьи вместе для традиционных обрядов и игр.

"Это прежде всего большое семейное событие, — рассказывает Роза Пак. — В этот день родственники собираются вместе, проводят национальные обряды, готовят традиционные блюда и играют в народные игры".

Татары

Татары отмечают Новый год в ночь с 31 декабря на 1 января, и их стол отличается разнообразием национальных блюд. Поздравления от Кыш-Бабая и его внучки Кар-Казы — важная часть праздника.

"Неотъемлемой частью татарского Нового года является поздравление от Кыш-Бабая и его внучки Кар-Казы, особенно трогательное для детей", — отмечает Равиль Валеев, руководитель медиацентра Ассамблеи народа Казахстана.

Украинцы

Для украинцев новогодние праздники — это время ожидания чуда и уважения к традициям. Вечерницы, приуроченные к Дню святого Николая и встрече Нового года, включают песни, игры и подарки.

"Каждый год мы с нетерпением ждём наступления новогодних и рождественских праздников, подарков, чудес и исполнения заветных желаний", — говорит Тамара Ширмер, председатель украинского культурного центра.

Армяне

Армяне отмечают Новый год с традиционным хлебом — гату, который символизирует изобилие. На столе присутствуют разнообразные блюда, а также тосты с вином или коньяком.

Белорусы

Белорусы готовятся к празднику заранее, накрывая роскошный стол с не менее чем 12 блюдами. В полночь они смотрят новогоднее обращение Президента и запускают фейерверки.

"Ровно в полночь белорусы, как и все казахстанцы, смотрят новогоднее обращение Президента, поздравляют друг друга, загадывают желания, поднимают бокалы с шампанским и запускают фейерверки", — добавляет Дмитрий Останькович, руководитель белорусского культурного центра "Радима".

Исторический контекст

Новый год в Казахстане изначально не был связан с зимой и 1 января. Исторически началом года считался Наурыз, праздник весеннего равноденствия. Зимний Новый год появился в XX веке, в советский период, и стал частью общей культуры.

"Для казахов Новый год 1 января никогда не заменял Наурыз. Эти праздники несут разный смысл", — объясняет историк Гаухар Канафина.

Современные реалии

Несмотря на разнообразие традиций, многие казахстанцы отмечают Новый год в кругу семьи, собираясь за праздничным столом. Жанна, жительница Алматы, описывает, как её семья поздравляет друг друга и дарит подарки, начиная с 31 декабря и продолжая в первые дни января.

"Каждый Новый год мы обязательно идём к старшим братьям и сёстрам, а это уже наши дяди и тети, и поздравляем их с тем, что дожили до этих дней!", — делится Жанна.

Таким образом, Новый год в Казахстане — это праздник, который объединяет различные культуры и традиции, создавая уникальную атмосферу для каждого.

Изображение, созданное ИИ на основе описания Фархата

Фото предоставлено Ассамблеей народа Казахстана

В этнокультурном объединении болгар "Злата". Фото предоставлено Ассамблеей народа Казахстана

Фото предоставлено Ассамблеей народа Казахстана

Фото предоставлено Ассамблеей народа Казахстана

Фото предоставлено Ассамблеей народа Казахстана

Фото предоставлено Ассамблеей народа Казахстана

Фото предоставлено Ассамблеей народа Казахстана

Фото предоставлено Ассамблеей народа Казахстана