Обновление школьного меню в Астане: переход на традиционные казахские блюда для улучшения питания учеников

С 1 апреля в государственных школах Астаны произошло обновление меню, которое направлено на улучшение здоровья учащихся и формирование культуры правильного питания. Эта инициатива стала возможной благодаря новому стандарту школьного питания, разработанному Министерством просвещения и Министерством здравоохранения РК в сотрудничестве с экспертами Казахской академии питания.

Сбалансированное меню для школьников

Обновленное меню отличается сбалансированным составом, в котором увеличено количество мяса, рыбы, птицы, молочных продуктов, а также свежих овощей и фруктов. Это позволит обеспечить детей необходимыми белками, витаминами и микроэлементами, что положительно скажется на их здоровье.

Исключение вредных продуктов

Из рациона исключены блюда с высоким содержанием соли, сахара и насыщенных жиров, а также фастфуд и соки с добавленным сахаром. Вместо этого школьникам будут предлагаться горячие блюда из мяса, рыбы или птицы, а также цельнозерновые продукты и овощи.

Национальные традиции в школьном питании

В рамках проекта "Национальная школьная столовая" в меню внедряется национальный компонент, что позволит учащимся познакомиться с казахской кухней. Один раз в неделю школьники будут наслаждаться традиционным национальным блюдом — бешбармаком.

Контроль за качеством питания

Контроль за соблюдением обновленного меню осуществляется на нескольких уровнях: администрации школ и Управлением образования города Астаны, а также бракеражными комиссиями с участием представителей родительской общественности. Эти меры направлены на улучшение здоровья учащихся и формирование правильных привычек питания в образовательной среде.