Новая программа КарИУ: подготовка инженеров-технологов как ответ на потребности пищевой и фармацевтической отраслей

Карагандинский индустриальный университет (КарИУ) запускает новую образовательную программу, направленную на подготовку инженеров-технологов в области пищевых и фармацевтических технологий. В условиях современного мира, где здоровье человека становится приоритетом, программа «Технология пищевых продуктов» отвечает на актуальные запросы отрасли, акцентируя внимание на разработке полезных и функциональных продуктов питания.

Инновации в образовании и производстве

Заведующая кафедрой химической технологии и экологии, профессор Сауле Кабиева, подчеркивает, что современная пищевая промышленность тесно связана с фармацевтикой. В рамках новой программы студенты будут изучать технологии производства различных продуктов, включая молочные, мясные, хлебобулочные и кондитерские изделия. Это позволит им освоить не только теоретические аспекты, но и практические навыки, необходимые для работы в индустрии.

Для реализации программы в университете была создана современная лаборатория, где студенты уже начали разрабатывать свои первые продукты, такие как термостатный айран и гречневые булочки с творогом. Лаборатория оснащена современным оборудованием, что позволяет будущим специалистам проводить исследования и тестировать новые рецептуры. Это является важным шагом к интеграции образовательного процесса с реальными потребностями рынка.

КарИУ также планирует активно сотрудничать с предприятиями региона, что откроет возможности для практического применения знаний студентов. В перспективе университет намерен разрабатывать новые функциональные продукты и даже выпускать их под собственным брендом. Это сотрудничество не только повысит качество образования, но и поможет улучшить здоровье населения региона, особенно тех, кто работает в неблагоприятных условиях.

По словам профессора Кабиевой, важным аспектом программы является создание продуктов, богатых витаминами и антиоксидантами, которые помогут людям справляться с воздействием токсинов и тяжёлых металлов. Таким образом, новая программа не только отвечает на вызовы времени, но и стремится повысить качество жизни жителей Карагандинской области, интегрируя науку, технологии и заботу о здоровье человека.