Цикорий: секретный союзник в борьбе с диабетом!

В Казахском национальном университете имени аль-Фараби молодой ученый Айжамал Байсеитова провела исследование, которое подтвердило противодиабетические свойства цикория. Она всесторонне изучила это растение и обнаружила, что его биологически активные вещества способны снижать уровень сахара в крови и положительно влиять на обмен веществ.

Кроме того, цикорий проявляет антиоксидантные свойства, что способствует повышению иммунитета и устойчивости организма к стрессам. Это открытие открывает новые горизонты в области здоровья и медицины.

Научные достижения и планы

В рамках данного проекта уже опубликованы две статьи в международных научных журналах. Айжамал Байсеитова отметила, что целью их работы является создание биологически активных добавок на основе растений с целебными свойствами.

В настоящее время исследуются фитохимические и фармакологические характеристики цикория. В планах ученых — изучение воздействия на вирусы и бактерии, включая вирус гриппа.

Будущее продукции на основе цикория

Этот инновационный проект уже получил патент, что открывает возможности для производства биологически активных добавок и лечебных чаев. Продукция на основе цикория планируется для выхода на отечественный рынок.

Айжамал Байсеитова, работающая на факультете химии и химической технологии КазНУ, также активно участвует в Научно-исследовательском центре лекарственных растений. Она имеет степень магистра и доктора, полученные в Кёнсанском национальном университете в Южной Корее.