Лук и картофель: урожайные горизонты Казахстана в 2025 году

В прогнозе, разработанном научно-исследовательским бюро "Зерновые и масличные культуры. Казахстан" в сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства Республики Казахстан, отмечается, что в 2025 году ожидается значительное увеличение производства лука репчатого в стране. Это связано с расширением посевных площадей и улучшением урожайности, что позволит повысить объем производства с 756 744 тонн в 2024 году до 1 062 600 тонн в 2025 году. Однако, несмотря на рост производства, экспорт и импорт лука, по прогнозам, снизятся, что отразит изменения в рыночной ситуации.

Изменения в балансе лука и картофеля

Сравнивая данные по овощам, можно отметить, что потери и производственное потребление лука увеличатся с 96 185 тонн до 127 512 тонн, что соответствует росту общего объема производства. Потребление лука населением также вырастет, составив 960 103 тонн в 2025 году. Потребление на душу населения возрастет с 31 кг до 47 кг, что свидетельствует о большей доступности этого продукта для казахстанцев.

Что касается картофеля, то прогнозы также указывают на позитивные тенденции. Производство картофеля увеличится с 2 634 610 тонн до 2 939 000 тонн, что обусловлено ростом посевных площадей и благоприятными климатическими условиями. Потребление картофеля на душу населения вырастет с 105 кг до 133 кг, что свидетельствует о повышении доступности этого важного продукта для населения.

Тем не менее, экспорт картофеля ожидается на уровне 450 000 тонн, что ниже, чем в предыдущем сезоне, когда он составлял 565 250 тонн. Импорт картофеля, напротив, увеличится с 71 551 тонн до 241 736 тонн, что может быть связано с необходимостью удовлетворения внутреннего спроса на фоне увеличения потребления.

На текущий момент в Казахстане только начинает поступать лук и картофель местного производства. Оценка собственного производства может быть скорректирована в зависимости от погодных условий, таких как засушливые условия на юге страны и избыточная влажность на севере. В настоящее время нет угроз для поставок, предложение стабильно, а цены остаются на приемлемом уровне.