Азербайджан активно развивает высокотехнологичную аквакультуру и восстанавливает экспорт икры, стремясь укрепить свои позиции на международном рынке.

На форуме Qazynaly Kaspi Fest в Атырау стало известно о значительном росте аквакультуры в Азербайджане. По данным Ассоциации производителей и переработчиков рыбы страны, за последние два десятилетия потребление рыбы увеличилось почти в три раза — с 2,7 кг на душу населения в 2001 году до 8,0 кг в 2023 году.

С момента введения полного моратория на вылов диких осетровых в 2011 году экспорт икры прекратился. Однако в 2023 году производство икры достигло 2,5 тонны, и ожидается, что к концу 2025 года этот показатель вырастет до 4 тонн благодаря фермерским хозяйствам.

Эксперт Заур Салманов отметил, что в стране наблюдается бум прудового хозяйства. В рамках Госпрограммы развития аквакультуры на 2023–2027 гг. традиционные пруды заменяются на интенсивные хозяйства. Это позволит увеличить производство карповых видов рыб с 7 000 тонн до 28 000 тонн к концу 2025 года.

Для повышения прозрачности рынка в Азербайджане внедряются строгие требования по отслеживаемости CITES, а также запускается система цифрового учета EKTİS. Управление сектором передается новому Центру рыболовства и аквакультуры под эгидой Министерства сельского хозяйства, что обеспечит поддержку и субсидии для фермеров.